Verón es Doctora en Contabilidad por la Universidad de Valencia y Contadora Pública Nacional por la Universidad Nacional de Rosario (Argentina). Es Titular de la Cátedra AECA (Asociación Española de Contabilidad y Administración de Empresas) “Carlos Cubillo” de Contabilidad y Auditoría, Capítulo Iberoamericano, período 2013-2014. Es Miembro Titular por concurso del Consejo Emisor de Normas de Contabilidad y Auditoría de Argentina, período 2011-2014. Fue Miembro titular de la Comisión Especial de Normas de Contabilidad y Auditoría de Argentina durante el período 2006-2011.