https://www.youtube.com/watch?v=O02qYqi2VJA
Cook es Coordinadora Residente de las Naciones Unidas y Representante Residente del Programa de Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD) para la República Oriental del Uruguay desde octubre de 2013.
Asimismo, es Licenciada en Lengua y Literatura Inglesa y Española por la Universidad de Londres y Licenciada en Filología por la Universidad Complutense de Madrid.
Fue Asesora en Paz y Desarrollo de la Oficina de la Organización de las Naciones Unidas (ONU) en Colombia.
Fue Portavoz Asociada del Secretario General de la ONU Kofi Annan. Fue periodista en Radio El País y Radio Nacional/Radio Exterior de España