Perednik es graduado por la Universidad de Buenos Aires y la Universidad Hebrea de Jerusalem (cum laude), y completó sus estudios de Doctorado en Filosofía en Nueva York. Cursó Humanidades en las universidades de La Sorbonne (Francia), San Marcos (Perú) y Uppsala (Suecia). Fue distinguido como profesor sobresaliente de la Universidad Hebrea de Jerusalem. La Universidad ORT Uruguay editó su trilogía sobre judíos en la civilización occidental: Grandes Pensadores (2005), Notables Pensadores (2006) y Célebres Pensadores (2007), Violín a Cuestas. Encrucijadas históricas del pueblo judío (2009), La Patria fue un Libro. La Biblia, su legado, su pueblo y su tierra hasta 1880 (2010) y Desde el juicio a Eichmann: Sobre el nazismo, la Shoá y su banalización (2014).