El libro Más allá del deber fue editado por el Ejército Nacional. En la ocasión, inauguraron además una exposición de fotografías homónima.
Tanto la exposición fotográfica como el libro son el resultado de un viaje realizado por Sartorotti al Congo y a Haití en julio de 2010.
En dicho viaje concretó un proyecto sobre la vida cotidiana de los soldados uruguayos en los cuerpos de paz de las Naciones Unidas, en el marco de los festejos por los 200 años de la fundación del Ejército Nacional.