El 26 de noviembre se realizó la instancia final del NTE en el auditorio del Centro Cultural de España, en Montevideo, con la presentación de los pitches de los 13 proyectos finalistas ante un jurado especializado.
En esa etapa, PhycoTech recibió el Primer Premio Asociación Española, con un aporte económico de USD 5.000 y el beneficio especial de realizar el Camino de Santiago de Compostela como inmersión en el ecosistema emprendedor gallego; Protolyx obtuvo el segundo premio, con un incentivo de USD 3.000.
El programa, en su primera edición, reunió a más de 250 personas y logró consolidar 63 ideas de negocio, luego de un proceso de formación, acompañamiento y mentoría que se extendió desde agosto de 2025.
Acerca del programa
Nuevo Talento Emprendedor es una iniciativa coorganizada por AEGU y el CIE de la Universidad ORT Uruguay, con apoyo de la Xunta de Galicia, que busca impulsar ideas innovadoras en Uruguay, promoviendo la creatividad, el emprendimiento y la conexión con el ecosistema emprendedor gallego.
La propuesta incluyó etapas de inscripción, selección de ideas, formación presencial y virtual, anuncio de finalistas, pitch y premiación, además de actividades de seguimiento que se desarrollarán en 2026, entre ellas el viaje al Camino de Santiago y mentorías en el CIE para los proyectos ganadores.
PhycoTech
PhycoTech es una startup biotecnológica enfocada en la producción de proteínas recombinantes a partir de microalgas, como alternativa sostenible y eficiente a los métodos tradicionales, reduciendo costos y el impacto ambiental.
La tecnología apunta a generar proteínas de alta calidad para aplicaciones en biofármacos, diagnóstico, cosmética y nutrición, aprovechando la capacidad de las microalgas para capturar CO₂ y producir biomasa reutilizable.
El emprendimiento está integrado por el Ing. Facundo Rocha, graduado de Ingeniería en Biotecnología, y Fiorella Toniotti, Marcia Martínez y Matilde Klett, estudiantes de la misma carrera en la Universidad ORT Uruguay.
Protolyx
El segundo premio recayó en Protolyx, una startup biotecnológica dedicada a investigar, desarrollar y producir tecnologías capaces de eliminar alérgenos de los ingredientes alimentarios más comunes, con el objetivo de ampliar la oferta de productos seguros para personas con alergias alimentarias.
El emprendimiento fue creado por Luciano Ferrero, estudiante de Ingeniería en Biotecnología, junto a Jorge Pereyra.
Nace a partir de la experiencia personal de Ferrero con una enfermedad autoinmune y del análisis de un mercado donde predominan opciones caras, escasas y muchas veces con menor calidad sensorial y nutricional para quienes conviven con alergias.
Emprender desde la universidad
El Centro de Innovación y Emprendimientos de la Universidad ORT Uruguay tiene como objetivo fomentar la cultura emprendedora y de innovación en la comunidad universitaria, articulando universidad, empresa, sociedad y sector financiero para que las ideas se conviertan en emprendimientos que agregan valor.
La obtención del primer y segundo premio del Nuevo Talento Emprendedor por parte de PhycoTech y Protolyx refuerza el rol del CIE como incubadora de proyectos con alto potencial de impacto.
Asimismo, destaca el aporte de estudiantes y graduados de ORT al ecosistema emprendedor uruguayo y a los desafíos globales vinculados a la sostenibilidad y la salud.